手握酒圈大IP的Taste Buds,再添新作
襄阳北路惊现盖茨比剧院,一出好戏正式开演!
如果你常年混迹魔都酒圈
就一定听过武康路368号2楼密室
——taste buds cocktail palace的名号
这儿不仅藏着老炮的青春回忆
也是人气酒吧天团Taste Buds的起点
由明星调酒师Daniel An领衔
实力打造一系列时髦酒吧
Atelier Bar、RTD......间间火爆!
时隔5年,Taste Buds终于华丽回归,
在襄阳北路开了一座“皇家赌场”,
以牌为酒,暗藏玄机!
盛大开业暨周年派对连嗨6天,
大手笔请来14位Guest Bartender,
带你彻夜喝酒狂欢~
武康路368号2楼
魔都酒圈大IP Taste Buds的“梦之起点”
大多数人对武康路的记忆,或许是一支海盐焦糖冰淇淋,或许是一杯网红咖啡,但对于酒圈老炮们来说,武康路368号2楼的“密室”才是这条街的精华所在!
2015年,一间名为taste buds cocktail palace的宫廷风酒吧横空出世,欧式书柜酒架、天鹅绒沙发……装潢得富丽堂皇,很是惹眼。但吸引着玩咖日日报道的原因,绝对是这儿的牌调酒师兼主理人Daniel An。
Daniel An师从捷克调酒大师George Nemec,初跨界入行时,才大半年就开始崭露头角,获奖无数。只要喝过他的酒,就一定会震惊于他丰厚的想象力。而且,当时还有人如是说,必须要亲自看过Daniel调酒过程才不算亏,可见他在一众酒友心中的地位!
你曾经热爱的小酒吧早就变得很强大了
甚至还开起电影同款”皇家赌场“
2017年因房租到期,Taste Buds退场,成为了酒客心中最大的遗憾。酒吧离开的3年间,Daniel可是一刻没有停歇,他一手创办的Taste Buds集团早已晋升魔都人气酒吧天团,旗下的酒吧每一家都很经典。
极具代表性的Atelier Bar深藏在网红巨鹿路,纵深的走廊会带你步入一个迥异的时空中,复古工业风充满腔调。火烧隐藏酒单、私人定制木桶鸡尾酒……点子有趣,调酒好喝,一直是沪上资深酒客推荐榜上的常客~
把鸡尾酒吧开进商场?没错,Daniel就是如此大胆,位于潮人地标TX淮海的RTD,像一间严谨的鸡尾酒实验室,以蒸馏制法出品调酒和果味mocktail,还能为你定制心仪味道。同时,这儿还能买到可随身携带的面膜酒,正如店名所说的:Hey,Ready To Drink?
Atelier Izakaya一手谍照,首度曝光
另外,集团还有一间新酒吧Atelier Izakaya正在紧张筹备中,从名字就能看出它的一丝日式属性。据Daniel透露,新店从菜到酒特别fusion,融合日式西式特色,Highball、烧酒、威士忌、烤肉……玩味十足。酒吧将于11月中旬亮相陕西北路,值得期待~
不过,在这之前,Taste Buds集团还有一间新作即将于2天后(10月20日)正式亮相,而且新作可是非常不一般!
正值集团5周年庆生,Daniel的大招已蓄势待发
时隔5年,酒友们的灵魂栖息地、风靡一时的夜生活地标带着更华丽的面貌回归,你熟悉的宫廷风、鸟笼灯都还在,Daniel还在其中藏了许多秘密~这就带你揭开那些尘封的回忆,探寻Taste Buds的新面貌!
暧昧红色渲染,drama又大胆!
深夜故事不断的襄阳北路,17号4楼正上演着一处复古奇妙的红之盛宴。
踏上昏暗的电梯,仿佛就已成为这部沉浸式戏剧中的一员,吊足胃口。电梯开启,迷离的红色镜面空间映射出无数幻影,散发着暧昧情调,没想到还未进门情绪就来到了高潮。
耐下性子步入酒吧,眼前的一切真真是把复古drama发挥到了极致。整整围绕一圈的蓝色激光束四散,使整个空间自带科幻感,愈发神秘莫测!
无数颗闪耀的灯球居于酒吧正中央,自身作为发光体让一切事物都在眼中闪耀。
而巨型吧台区域,整整延续10余米,名画装饰、复古吊灯、丝绒座椅……大气又极具华丽范儿。
吧台两侧,贴心设置了不少卡座区域,黑色U型沙发搭配着幻影鸟笼灯,竟有种坐拥全场的气势。拉下红幕帘,卡座又瞬间变身单独空间,绝对保证私密性。
武康路老店的鸟笼灯,Daniel也用心保留下来了~窗外是流光溢彩的魔都景色,窗内是闪耀的红之秘境,实属难得的享受。
新店的玄机,被我们再度曝光!这个秘密基地里,摆放着一张墨绿色长桌,筹备整齐排列,才一走进,就觉得瞬间置身于电影现场,变身性感的邦德女郎,一举一动皆风情。
“皇家赌桌”只是一处摆拍道具哦~
叱咤风云,豪掷千金的场面正在眼前上演,极度危险又无限迷人。
另一边,酒吧还拥有一间面积较大的包房,里头设置为独立散座,可以满足酒鬼们的各种需求,可窃窃私聊,也可化身独立派对现场,怎么尽兴怎么玩~
高水准下酒菜,荷兰型男主厨实力坐镇
华丽丽的氛围到位,是时候上酒了!因为我们对Daniel的玩心十分了解,所以来之前就无比期待着酒里的新花样。
扑克牌也能做酒单
最初的惊喜来源于酒单,小巧的酒单上把每杯酒的内容以象限轴划分,布满有趣的小插画,好看到忍不住想收藏~
颜值之外,是简单易懂的点单姿势,随便一翻就能很快锁定自己的味蕾所求。
Macadamia
威士忌混合着柠檬草入橡木桶中成酿,基酒就富有清新的香气,再调入柠檬汁及夏威夷果,洒上椰子片,酒体酸甜平衡,滋味中回味着水油桶醇香,坚果气息杂糅在后调中登场。
Chocolate
以经典老广场改编的Chocolate,在Taste Buds的呈现方式更为复杂。用波本威士忌与白兰地将黑巧克力低温慢煮,随后冷冻过滤,酒体蕴含进浓郁的巧克力香气,风格强劲滋味极其复杂。
Coffee
入夜想要振奋精神,不如来杯浓烈Coffee?在橡木桶中发酵成酿的朗姆酒遇见威士忌,调入以咖啡浸泡多时的利口酒,咖啡香气深深印刻在酒精中。
Rose&Smoky
颜值吸睛的Rose,一看就是个温柔的美人。金酒搭配杏味白兰地,加自制玫瑰糖浆,酒体粉红撩人,微酸微甜柔柔地刺激着口腔;Smoky从名字就能看出它的“烟熏属性”,以菠萝片浸泡的成酿威士忌,强烈滋味下伴随着水果甜香。
Daniel的酒吧,向来在下酒菜上非常讲究。Atelier Bar的芝士温泉蛋、冬阴功香料烤鸡,都是公认的好吃。此次老店回归,特地请来荷兰籍主厨Dennis把控菜单,认真做起热狗生意,摸良心说味道比外头的专门店还要好!
近10种口味,把世界各国的精华都装进了小小热狗中,法国黑松露、泰式木瓜沙拉、中式麻婆豆腐……挑杯合适的酒就能形成一个限定组合,轻松假装在国外度假!经典的纽约热狗,美式黄芥末与炸洋葱、酸白菜融合,一上桌喷香扑鼻而来。
法式风味的热狗中料足丰富,蘑菇鹅肝点缀黑松露酱,馥郁的浓香瞬间浸满口腔;而重口味星人一定会喜欢的泰国风味,特调冬阴功酱汁与木瓜沙拉的酸辣恰好中和热狗油腻,辣味颇重,够爽~
超值福利加持,连嗨6天
10月20日,Taste Buds将迎来盛大的开业派对,同时也是集团5周年庆生,活动可想而知有会多精彩!不仅连嗨6天,还有客座调酒师、双重给力优惠,彻底沦陷在这片秘境中吧!
来看看有没有你熟悉的面孔
向来酒吧都会邀请客座调酒师,但一请就请到14位的可真是不多见。连续6天的开业派对,平均一天约2位的节奏,他们轮番坐镇,把独家创意带到Taste Buds。一口气就能尝到这么多优秀调酒师的出品,想想都觉得满足。
除了惊喜连连的调酒,活动期间,指定威士忌与香槟买一送一,让你尽情享受与朋友一起微醺的夜晚。
另外,第二重福利Daniel很有诚意地准备了招牌热狗免费畅吃,无论你爱哪一款,都能点来试试看,一本满足~
Shanghai WOW! x Daniel An
准备了大半年,试营业了近3个月,Daniel把这份礼物专门留到了集团五周年庆生日~ Taste Buds开张、周年活动、新店装修筹备,他整日都处于忙碌状态中。这次拜访,我们终于抓住了他进行一次快问快答~
Shanghai WOW! = SHWOW
Daniel An = Daniel
SHWOW:您之前在大学主修旅游和英语,当初是怎样的契机成为一名调酒师?
Daniel:当初看了一部叫《上海之吻》的电影,剧情中有位老外在上海的酒吧点了一杯Chocolate Martini,他以讽刺的语气说着这杯酒并不是他想要的。当下就觉得或许有一天自己能做出些改变,之后到花马天堂工作,就遇到了自己的师傅,加之非常感兴趣,就这样成为了一名调酒师。
SHWOW:到今年您入行10年了,觉得有什么特别的收获?
Daniel:收获了很多好朋友,收获了自己的团队的成员。
SHWOW:从武康路的Taste Buds Cocktail Palace开始,您从调酒师变身为酒吧的经营者,身份转变您觉得自己最大的变化是什么?
Daniel:长胖了(笑~)心态上倒是没什么变化,因为是自己很喜欢的一份工作,做什么都开心。
SHWOW:可以和我们分享一下您现在主要的工作吗?老朋友们在哪里可以喝到您的酒~
Daniel:现在主要是筹备开店、安排团队工作,当然自己也会去吧台后面调酒啦,在上海没事的话,我都会在Taste Buds。(SHWOW:还不快拿小本本记下来~)
SHWOW:很多人都对taste buds有着深深的感情,您作为主理人,可以和我们分享一下taste buds回归您的心情吗?
Daniel:很开心,同时也有点担心,毕竟在疫情影响下,这并不是回归最好的时机。不过,还是开心比较多,因为很多武康路的老客人都回来了。
SHWOW:曾经在taste buds,有哪些令你印象深刻的小事?
Daniel:当初店里有个小露台,有一次晚上下大雨,露台积水严重蔓延到了室内,所有客人帮我们一起用扫把清理,之后大家又坐下来继续喝酒,特别有意思。
Taste Buds
地址:襄阳北路17号4楼
电话:13818021597
责编:天衣无缝
撰文:6ne
设计:ven
摄影:Wzy、Lay 图片:爱吃鸡蛋
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